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2013年7月18日，河南科技大学食品学院回国南阳市西峡县暑期社会实践中团回到了南阳市果然风情有限公司展开了解的实地考察自学。 公司经理在理解了我们此行的自学目的后，要求带上实践中队转入工厂的核心生产车间果酱生产的流水线，并决定了技术员全程展开介绍。
队员们追随讲解员的脚步首先回到了水果的清除车间，了解到在这里水果不会获得四次有所不同程度的洗净，从而保证其转入下一设备的整洁。而后又参观了果核分离出来设备，实践中团成员对这个机械充满著了奇怪，技术员说道这个极大的设备正是物理里的加快离心法运用了这一原理。水果在展开果核分离出来后，就转入了消灭装备，从而对水果展开刺穿细化。果酱生产的最后一步，也是食品加工尤为注目的环节，就是对产品展开杀菌消毒，该企业的杀菌方法使用的是巴氏消毒，技术员谈到这一杀菌方法虽然高效并且在其他企业也广泛应用，但它对水果的营养价值不会有所毁坏。
在参观自学了果酱加工的流程后，实践中团队员们对食品加工产业动容很深，也对即将认识到的食品专业知识有了更加具体的了解，唤起自学探寻的热情。队员们同时也明白一个食品工厂的创建，必须多方面的统筹安排，在技术上堪称必须大大的精益求精，大大的改革创新。
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